วันอาทิตย์ที่ 3 กรกฎาคม 2565 ทีมนักวิจัยจากโครงการวิจัยเรื่อง "การยกระดับกระบวนการผลิตเมล็ดโกโก้แห้งให้ได้คุณภาพตามมาตรฐาน: กรณีศึกษาตำบลสระแก้ว อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช" นำโดย อาจารย์ศรีอุบล ทองประดิษฐ์ หัวหน้าโครงการวิจัย พร้อมด้วยผู้ร่วมวิจัย ผศ.สายใจ แก้วอ่อน, ผศ.อภิญญา วณิชพันธ์ุ และ อาจารย์สุวิจักขณ์ ห่านศรีวิจิตร และนักวิจัยจากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ผศ.กมลวรรณ บุญเจริญ ลงพื้นที่จัดกิจกรรมอบรมนวัตกรชาวบ้านหลักสูตร "กระบวนการหมักและการทำแห้งโกโกให้ได้คุณภาพมาตรฐาน ระยะที่ 2" เป็นวันที่ 2 โดยยังได้รับเกียรติจาก นายสมบูรณ์ พุ่มสง ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่าศาลา และนายสวง เงินเปีย ประธานกลุ่มโกโก้แปลงใหญ่ตำบลสระแก้ว อำเภอท่าศาลา ให้เกียรติเป็นนวัตกรชาวบ้านถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับกระบวนการอบแห้งเมล็ดโกโก้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี และร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับทีมนักวิจัยในการใช้เครื่องมือในการอบแห้งเมล็ดโกโก้ที่ได้พัฒนาขึ้นใหม่ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการอบแห้งเมล็ดโกโก้ ให้มีประสิทธิภาพที่ดีขึ้น ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่าศาลา ตำบลสระแก้ว อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช
