- ผลไม้บางชนิดเท่านั้นที่เหมาะทำไวน์
- ดอกไม้ ต้นไม้ ใบไม้ ฯลฯ ไม่ควรทำไวน์
- สมุนไพร ไม่ใช่ไวน์ = กระแช่สมุนไพร
- ห้ามบรรยายสรรพคุณทางสุขภาพ
ปัญหาการผลิตไวน์ผลไม้ของไทย
- ความขุ่น
- เจือจางน้ำมาก ไม่มีกลิ่นผลไม้
- รสหวานมาก
- ราคาเท่าไวน์ฝรั่งเศส แต่คุณภาพสู้ไม่ได้
- ฯลฯ