วันที่ 5 กันยายน 2567 นักวิจัยคณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย นำโดย ผศ.ว่าที่ ร.ต.ปรีชา มุณีศรี คณบดี และ ผศ.จรีพร เชื้อเจ็ดตน รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย ร่วมกับ องค์การบริหารส่วนตำบลตะเคียนทอง พร้อมนักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ชั้นปีที่ 4 จัดกิจกรรมส่งเสริมอาชีพผู้สูงอายุ กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “การทำน้ำดื่มสมุนไพร” ซึ่งการดำเนินการอยู่ภายใต้โครงการพัฒนาคุณภาพและส่งเสริมอาชีพผู้สูงอายุในตำบลตะเคียนทอง โดยกิจกรรมดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการจัดกิจกรรมของชมรมผู้สูงอายุ ให้ผู้สงอายุได้มีสถานที่ในการจัดกิจกรรมและบริการส่งเสริมด้านอาชีพ และการถ่ายทอดภูมิปัญญาของผู้สูงอายุในชุมชน นอกจากนี้ ยังเป็นการส่งเสริมให้ผู้สูงอายุได้รับการพัฒนาด้านสุขภาพกาย จิตใจและสังคม ทางทีมนักวิจัยได้บรรยายให้ความรู้และสาธิตการทำน้ำดื่มสมุนไพรที่มาจากพืชผักผลไม้นานาชนิด เช่น แก้วมังกร มะม่วง ฝรั่ง เสาวรส แอปเปิ้ล กีวี กล้วย สับปะรด เป็นต้น พร้อมทั้งให้ผู้เข้ารับการอบรมได้ลงมือทำน้ำดื่มสมุนไพรด้วยตนเอง กิจกรรมจัดขึ้น ณ ห้องประชุมสภาองค์การบริหารส่วนตำบลตะเคียนทอง อำเภอกาญจนดิษฐ์ จังหวัดสุราษฎร์ธานี.
