วันพฤหัสบดีที่ 8 พฤษภาคม 2568 คณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย นำโดย รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย ผู้ช่วยศาสตราจารย์จรีพร เชื้อเจ็ดตน ดำเนินการจัดประชุมติดตามความก้าวหน้าโครงการวิจัย งบประมาณกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (ววน.) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยนักวิจัยได้นำเสนอรายงานความก้าวหน้าการดำเนินโครงการวิจัยต่อคณะกรรมการติดตามและประเมินผลการวิจัยฯ โดยในปีนี้มีโครงการวิจัยที่เข้าสู่กระบวนการรายงานความก้าวหน้า จำนวน 2 เรื่อง ได้แก่ โครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนาถ่านกรดอะมิโนมูลค่าสูงด้วยเทคนิคอัลตราโซนิค และเอนแคปซูเลชันจากของเหลือทิ้งในอุตสาหกรรมอาหารทะเลภาคใต้ โดยมี รองศาสตราจารย์กิตติภูมิ ศุภลักษณ์ปัญญา เป็นหัวหน้าโครงการวิจัย และ โครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปจากเอกซ์ทรูเดตแป้งข้าวกล้องภาคใต้เสริมพรีไบโอติกสำหรับผู้สูงวัย หัวหน้าโครงการวิจัย ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุภาษิต ชูกลิ่น การประชุมในครั้งนี้ ได้รับเกียรติจากคณะกรรมการภายนอก 3 ท่าน ได้แก่ รองศาสตราจารย์พร้อมลักษณ์ สรรพ่อค้า จากมหาวิทยาลัยมหิดล ผู้ช่วยศาสตราจารย์ธนากรณ์ ดำสุด อาจารย์จากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ชาคริยา ฉลาด ผู้แทนจากสถาบันวิจัยและพัฒนา มทร.ศรีวิชัย ที่ได้รับฟังการนำเสนอรายงานพร้อมทั้งให้ข้อเสนอแนะเพื่อให้งานวิจัยมีความสมบูรณ์ เป็นไปตามวัตถุประสงค์
