โครงการบริการวิชาการ เรื่อง “โภชนาการสำหรับผู้สูงวัยใส่ใจสุขภาพ”ให้กับโรงเรียนผู้สูงอายุ

คณะอุตสาหกรรมเกษตร  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช ทุ่งใหญ่ จัดโครงการบริการวิชาการ เรื่อง “โภชนาการสำหรับผู้สูงวัยใส่ใจสุขภาพ”ให้กับโรงเรียนผู้สูงอายุ องค์การบริหารส่วนตำบลท่าเรือ อำเภอเมือง  จังหวัดนครศรีธรรมราช 
 วันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2566  ทีมอาจารย์และบุคลากร คณะอุตสาหกรรมเกษตร  นำโดย ผศ.ดร.ธณิกานต์ ธรสินธุ์ หัวหน้าโครงการ พร้อมด้วย ผศ.ดวงเดือน สงฤทธิ์ ประธานหลักสูตรการจัดการอาหารและบริการ พร้อมด้วยทีมวิทยากร ผศ.ดร.ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล ผศ.ดร.เสาวณีย์ ชัยเพชร ดร.สุธาสินี ทองนอก ผศ.ดร.สุภาษิต ชูกลิ่น บุคลากร คุณธีรพงษ์ หมวดศรี คุณอรรถพล พรหมทอง และนายวัชรินทร์ อุตตรา นักศึกษาชั้นปีที่ 4 หลักสูตรการจัดการอาหารและบริการ
 ลงพื้นที่บริการวิชาการโครงการโภชนาการผู้สูงวัยใส่ใจสุขภาพ ณ โรงเรียนผู้สูงอายุ ต.ท่าเรือ อ.เมือง  จ.นครศรีธรรมราช การดำเนินโครงการในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ท่านปราโมทย์ บุญคมรัตน์ รองนายก อบต.ท่าเรือ และคุณ สมพร มากนวล ผอ. โรงเรียนผู้สูงอายุ เป็นประธานในพิธีเปิดงาน โดยมีกลุ่มเป้าหมายผู้เข้าร่วมโครงการคือ นักเรียนโรงเรียนผู้สูงอายุ กิจกรรมในโครงการภาคเช้าประกอบด้วยการบรรยายให้ความรู้และสาธิตเรื่อง อาหารจานแคลเซียม ในภาคบ่ายมีการบรรยายและสาธิตเรื่อง นวัตกรรมอาหารสำหรับผู้สูงวัย กิจกรรมดังกล่าวได้รับความสนใจจากกลุ่มผู้สูงอายุเป็นอย่างมากเนื่องจากสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการดูแลสุขภาพของทั้งตนเองและบุคคลในครอบครัว นอกจากนี้ทางคณะอุตสาหกรรมเกษตรได้เข้าร่วมกิจกรรมนันทนาการระหว่างการอบรมเพื่อสร้างความสนุกสนานและเป็นกันเองระหว่างกลุ่ม ผู้สูงอายุและทีมวิทยากรอีกด้วย