วันพุธที่ 15 กรกฎาคม 2563 สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.)โดยศูนย์ประสานงานกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประจำภูมิภาค ภาคใต้ (ศวภ.3) ได้เดินทางมายังคณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย เพื่อถ่ายทำวิดีทัศน์การถ่ายทอดเทคโนโลยี " เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรอัตลักษณ์ใต้ ด้วย วทน. ประจำปี 2563 " โดยการนำองค์ความรู้ด้าน วทน. ที่ผลักดันผ่านกลไกเครือข่ายสถาบันการศึกษาในพื้นที่ เผยแพร่ผ่านระบบออนไลน์ ให้ผู้ที่สนใจได้เรียนรู้และนำไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ ในการช่วยยกระดับสินค้าหรือผลิตภัณฑ์และเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชนในท้องถิ่นและชุมชน โดยคณะอุตสาหกรรมเกษตรมีการนำเสนองาน จำนวน 2 เรื่อง คือ การแปรรูปน้ำมังคุดพร้อมดื่มหรือไวน์มังคุด โดย ผศ.จรูญ บุญนำ ผศ.ดร.น้อมจิตต์ แก้วไทย อันเดร อาจารย์ศรีอุบล ทองประดิษฐ์ และเรื่องการผลิตสารสีแดงด้วยจุลินทรีย์ โดย ผศ.ดร.สายใจ แก้วอ่อน
