ผศ.ดร.ธณิกานต์ ธรสินธุ์ สอนปฏิบัติการวิชาอาหารยุโรปแก่นักศึกษาหลักสูตรการจัดการอาหารและบริการ​

เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2563​ ที่ผ่านมา ผศ.ดร.ธณิกานต์ ธรสินธุ์ สอนปฏิบัติการวิชาอาหารยุโรปแก่นักศึกษาหลักสูตรการจัดการอาหารและบริการ​ จำนวน​ 9​ กลุ่ม ในหัวข้อขนมหวานจากประเทศยุโรป ได้แก่ ครีมบรูเล่ (Crème Brûlée) ซึ่งเป็นขนมหวานจากประเทศฝรั่งเศสที่ทำจากครีมและไข่แดง โดยจะมีการเผาน้ำตาลให้เป็นคาราเมลบนผิวหน้าของขนมก่อนจัดเสิร์ฟ ส่วนแอปเปิ้ลและมิกซ์เบอรรี่ครัมเบิ้ล (Apple & Mix Berry Crumble) เป็นขนมหวานดั้งเดิมของประเทศสหราชอาณาจักร ที่ประกอบด้วยส่วนของครัมเบิ้ลซึ่งเป็นส่วนผสมของแป้ง เนย และน้ำตาล ส่วนด้านล่างจะเป็นผลไม้ซึ่งจะมีรสชาติหวานแบบแอปเปิ้ล (สูตรดั้งเดิม) หรือหวานผสมเปรี้ยวจากมิกซ์เบอรรี่ สามารถรับประทานคู่กับซอสวนิลาหรือไอศกรีม ก็อร่อยได้ทั้ง 2 แบบ นอกจากนี้นักศึกษายังใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่งอาหารและถ่ายภาพขนมหวานชนิดต่าง ๆ อีกด้วย