วันพฤหัสบดีที่ 15 ธันวาคม 2565 ผศ.อภิญญา วณิชพันธุ์ คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช พื้นที่ทุ่งใหญ่ ได้รับเชิญเป็นวิทยากรอบรมให้ความรู้กลุ่มเกษตรกรภายใต้การดำเนินโครงการ “#พัฒนาเกษตรกรปราดเปรื่อง (Smart farmer) เพื่อพัฒนาความรู้และทักษะการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร” จัดโดยสำนักงานเกษตรอำเภอทุ่งใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมี นายไชยพงค์ ทะนันชัย เกษตรอำเภอนาบอน รักษาราชการแทนเกษตรอำเภอทุ่งใหญ่ ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ
โดยกลุ่มเกษตรกรตำบลกุแหระมีความต้องการในการจัดตั้งกลุ่มเครื่องแกงของชุมชน โดยทางทีมวิทยากรได้ให้คำปรึกษา แนะนำขั้นตอน และกระบวนการทำงาน เพื่อให้สามารถจัดตั้งกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องแกงเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนได้อย่างมั่นคงและมีประสิทธิภาพ โดยเริ่มกระบวนการตั้งแต่ การวางแผนขั้นตอนการทำงาน การวิเคราะห์จุดแข็งจุดอ่อน นำไปสู่การขับเคลื่อนการจัดตั้งกลุ่มผลิตเครื่องแกงชุมชนของหมู่ที่ 6 ตำบลกุแหระ ซึ่งการเข้าร่วมโครงการในครั้งนี้ ทำให้กลุ่มเกษตรกรได้รับทราบถึงแนวทางการปฏิบัติในการจัดตั้งกลุ่มเครื่องแกงตำบลกุแหระ โครงการดังกล่าว จัดขึ้น ณ ศาลาประชุมหมู่บ้าน หมู่ที่ 6 ตำบลกุแหระ อำเภอทุ่งใหญ่ จ.นครศรีธรรมราช
