คณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย ร่วมกับคณะเทคโนโลยีการจัดการ และการไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย จัดกิจกรรมอบรมให้ความรู้แก่ชุมชนกลุ่มอาชีพบ้านหนองยูง อำเภอทุ่งใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยจัดอบรมเชิงปฏิบัติการการทำข้าวเกรียบเห็ดนางฟ้า เห็ดทอด และแหนมเห็ด ระหว่างวันที่ 11-12 กันยายน 2562 เพื่อต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ในชุมชน อีกทั้งยังยืดอายุการเก็บรักษาได้อีกทางหนึ่ง