วันศุกร์ที่ 8 พฤษภาคม 2569 คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย จัดกิจกรรมประชุมนำเสนอรายงานความก้าวหน้าโครงการวิจัย ภายใต้งบประมาณกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ผ่านระบบ Application Zoom เพื่อกำกับ ติดตาม และประเมินผลการดำเนินงานวิจัยให้เป็นไปตามแผนงานที่กำหนด
การประชุมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร ผศ.ว่าที่ ร.ต.ปรีชา มุณีศรี เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรม พร้อมทั้งกล่าวต้อนรับคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ ทั้ง 3 ท่าน ได้แก่ รศ.ดร.พร้อมลักษณ์ สรรพ่อค้า อาจารย์ประจำภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล รศ.ดร.ธนากรณ์ ดำสุด อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ความงาม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มทร.ศรีวิชัย และ ผศ.ดร.ชาคริยา ฉลาด รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยี สถาบันวิจัยและพัฒนา มทร.ศรีวิชัย และนักวิจัยที่เข้าร่วมรับฟังการนำเสนอผลงาน โดยมีคณะกรรมการทำหน้าที่ให้ข้อเสนอแนะเชิงวิชาการ เพื่อพัฒนาคุณภาพงานวิจัยให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด และสามารถต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์ได้จริง
ภายในกิจกรรมมีการนำเสนอรายงานความก้าวหน้าโครงการวิจัยที่สำคัญ ได้แก่ การพัฒนากระบวนการอบแห้งหมากด้วยไมโครเวฟแบบสลับสองขั้นตอน โดยหัวหน้าโครงการ รศ.ดร.กิตติภูมิ ศุภลักษณ์ปัญญา และ การพัฒนาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแป้งข้าวกล้องพื้นเมืองเพื่อสุขภาพเสริมผัก โดยหัวหน้าโครงการ รศ.ดร.สุภาษิต ชูกลิ่น ซึ่งเป็นงานวิจัยที่สอดคล้องกับบริบทพื้นที่และยุทธศาสตร์การพัฒนาด้านอุตสาหกรรมเกษตรของมหาวิทยาลัย
บรรยากาศการประชุมเป็นไปอย่างเข้มข้น นักวิจัยได้นำเสนอข้อมูลผลการดำเนินงาน ปัญหา อุปสรรค และแนวทางการพัฒนาต่อยอด ขณะที่คณะกรรมการได้ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ทั้งในด้านกระบวนการวิจัย การวิเคราะห์ข้อมูล และการนำผลงานไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์และชุมชน
การจัดประชุมในรูปแบบออนไลน์ครั้งนี้ ช่วยอำนวยความสะดวกให้ผู้ทรงคุณวุฒิและนักวิจัยสามารถเข้าร่วมได้อย่างครบถ้วน แม้อยู่ต่างสถานที่ สะท้อนถึงการปรับตัวของการบริหารงานวิจัยในยุคดิจิทัล และความมุ่งมั่นของคณะอุตสาหกรรมเกษตรในการยกระดับคุณภาพงานวิจัยอย่างต่อเนื่อง
ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวถือเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการติดตามและประเมินผลโครงการวิจัย เพื่อให้การใช้จ่ายงบประมาณเกิดความคุ้มค่า โปร่งใส และนำไปสู่ผลงานวิจัยที่สามารถสร้างประโยชน์ต่อสังคม ชุมชน และภาคอุตสาหกรรมได้อย่างเป็นรูปธรรมต่อไป.
