วันที่ 15 ตุลาคม 2569 คณะผู้บริหารและนักวิจัย คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย เข้าร่วมงาน AGRI TECH Connect South Thailand 2026 ภายใต้แนวคิด “เชื่อมเทคโนโลยี เกษตรก้าวไกล สู่อนาคตที่ยั่งยืน” ณ ห้องประชุม The Signature Convention Center (SCC) โรงแรมซิกเนเจอร์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา พร้อมนำเสนอผลงานวิจัยเรื่อง “การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลดโซเดียมและเสริมโปรตีนจากแป้งข้าวกล้องเม็ดฝ้าย 62” โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.สุภาษิต ชูกลิ่น เป็นหัวหน้าโครงการวิจัย
การเข้าร่วมงานในครั้งนี้ เป็นการเผยแพร่และนำเสนอศักยภาพของผลงานวิจัยด้านนวัตกรรมอาหารที่มุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบทางการเกษตรและข้าวพันธุ์พื้นถิ่นให้เกิดมูลค่าเพิ่ม ตลอดจนส่งเสริมการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่ตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน
งาน AGRI TECH Connect South Thailand 2026 จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีเชื่อมโยงผลงานวิจัย เทคโนโลยีที่เหมาะสม นวัตกรรม และผลิตภัณฑ์ชุมชน เปิดโอกาสให้นักวิจัย ผู้ประกอบการ เกษตรกร และผู้สนใจ ได้แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ประสบการณ์ และแนวทางการนำผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์ พร้อมทั้งส่งเสริมการเจรจาความร่วมมือด้านการถ่ายทอดเทคโนโลยีและการซื้อขายทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อผลักดันให้ผลงานวิจัยสามารถต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์ได้อย่างเป็นรูปธรรม
นอกจากนี้ คณะผู้บริหารและนักวิจัยยังได้เยี่ยมชมนิทรรศการภายในงาน เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการเกษตร ตลอดจนแสวงหาแนวทางสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับหน่วยงานและภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง
การเข้าร่วมงานครั้งนี้ สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ในการขับเคลื่อนงานวิจัยและนวัตกรรมด้านอาหาร สนับสนุนการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ทรัพยากรทางการเกษตร และส่งเสริมการนำองค์ความรู้ไปใช้ประโยชน์ เพื่อสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจและสนับสนุนการพัฒนาภาคเกษตรและอุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืน.
