เมื่อวันที่ 16 กรกฎาคม 2569 คณะผู้บริหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ว่าที่ร้อยตรีปรีชา มุณีศรี คณบดี และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์จรีพร เชื้อเจ็ดตน รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย เดินทางเข้าพบ นางสุจิรา รัตนบุรี ผู้อำนวยการโรงเรียนเสม็ดจวนวิทยาคม พร้อมคณะผู้บริหารโรงเรียน เพื่อหารือแนวทางความร่วมมือด้านการจัดการเรียนการสอนและการพัฒนาศักยภาพผู้เรียนอย่างเป็นรูปธรรม
การหารือครั้งนี้ มุ่งเน้นการสร้างความร่วมมือด้าน การจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการ ระหว่างสถาบันอุดมศึกษาและสถานศึกษา การส่งเสริมการจัดทำโครงงานของนักเรียน การสนับสนุนบริการวิชาการด้านการตรวจวิเคราะห์ ตลอดจนการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร เพื่อเปิดโอกาสให้นักเรียนได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงและเตรียมความพร้อมสู่การศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษา
นอกจากนี้ คณะอุตสาหกรรมเกษตรยังได้ประชาสัมพันธ์หลักสูตรของคณะ ซึ่งประกอบด้วย สาขาวิชาการจัดการอาหารและบริการ และ สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหาร ที่อยู่ระหว่างการปรับปรุงหลักสูตรให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมอาหารและความต้องการของตลาดแรงงาน โดยมุ่งเน้นการเรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง ควบคู่กับการพัฒนาทักษะด้านนวัตกรรม การบริหารจัดการ และการสร้างธุรกิจอาหาร
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ว่าที่ร้อยตรีปรีชา มุณีศรี กล่าวว่า แนวทางการจัดการศึกษาของคณะอุตสาหกรรมเกษตรมุ่งผลิตบัณฑิตที่มีศักยภาพครบทุกมิติ “ไม่ใช่เพียงเรียนได้ แต่ต้องผลิตได้ ขายเป็น และสามารถต่อยอดสู่การเป็นผู้ประกอบการในอนาคต” เพื่อให้ผู้เรียนสามารถสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และแข่งขันได้ในอุตสาหกรรมอาหารที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
การเข้าพบและหารือในครั้งนี้ นับเป็นอีกก้าวสำคัญของการสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางการศึกษาระหว่างมหาวิทยาลัยและโรงเรียน ในการร่วมกันพัฒนาศักยภาพเยาวชน สร้างแรงบันดาลใจในการศึกษาต่อด้านอาหาร และเปิดโอกาสให้นักเรียนได้เห็นเส้นทางอาชีพที่หลากหลาย ภายใต้แนวคิด “อาหารคือชีวิต” ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมที่มีความต้องการอย่างต่อเนื่อง และเป็นสาขาวิชาที่สามารถสร้างอาชีพได้อย่างมั่นคงในอนาคต.
