ด้านการเรียนการสอน

วันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2563 นายธีระพงค์ หมวดศรี นักวิทยาศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย ได้แนะนำเทคนิคและวิธีการใช้งานเครื่องมือขั้นสูง High Performance Liquid Chromatography (HPLC.) ให้กับนักศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์ทางทะเล คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการประมง มทร.ศรีวิชัย จ.ตรัง ณ ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์เครื่องมือขั้นสูง CB203 คณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย พื้นที่ทุ่งใหญ่

การแข่งขันทักษะทางวิชาการ เกษตรราชมงคล ครั้งที่ 5 ระหว่างวันที่ 30 - 31 มกราคม 2563 ณ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย

เมื่อวันศุกร์ที่ 21 กุมภาพันธ์ 2563 ผศ.ผกามาส ปุรินทราภิบาล นายธีระพงค์ หมวดศรี และนายอดิเรก ชัยฤกษ์ นำนักศึกษาสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ซึ่งเรียนในรายวิชาการเป็นผู้ประกอบการ ลงพื้นที่เพื่อศึกษาดูงานในโรงงานผลิตน้ำดื่มสุวรรณ อ.ทุ่งใหญ่ จ.นครศรีธรรมราช

วันที่ 2 ธันวาคม 2562

วันพฤหัสบดีที่ 17 ตุลาคม 2562 ที่ผ่านมา คณะเกษตรศาสตร์ มทร.ศรีวิชัย พื้นที่ไสใหญ่ นำนักศึกษาปริญญาโท สาขาวิชาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการจัดการทรัพยากรประมง มาเรียนรู้การใช้เครื่องสกัดไขมัน ณ ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์เคมีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย ทุ่งใหญ่

วันอังคารที่ 17 กันยายน 2562 นักศึกษาสาขาการจัดการอุตสาหกรรมอาหารและบริการ ฝึกปฏิบัติการทำขนมช่อม่วงในรายวิชาขนมไทย โดยมีผศ.ชไมพร เพ็งมาก เป็นอาจารย์ผู้สอน ซึ่งขนมช่อม่วงจัดเป็นอาหารว่างชาววังโบราณ และเป็นขนมที่หารับประทานได้ยากในทุกวันนี้ เนื่องจากเป็นขนมที่ต้องใช้ความชำนาญในการผัดไส้จากเนื้อสัตว์กับส่วนผสมชนิดต่าง ๆ ให้มีรสชาติกลมกล่อม อีกทั้งต้องใช้ความประณีตในการปั้นแป้งและห่อไส้ แล้วจับจีบ

นที่​ 13​ กันยายน​ 2562​ นักศึกษาสาขาการจัดการอุตสาหกรรมอาหารและบริการ ฝึกปฏิบัติเมนู fish and chips ในรายวิชาอาหารยุโรป "ฟิชแอนด์ชิปส์" หรือปลาชุบแป้งทอดกับมันฝรั่งทอด อาหารสตรีทฟู้ดยอดฮิตที่มาเยือนอังกฤษแล้วไม่ควรพลาด อาหารทานเล่นจานร้อนที่หาทานง่าย อยู่ทั่วทุกมุมของอังกฤษเลยก็ว่าได้ โดยมีปลา และ

คณาจารย์คณะอุตสาหกรรมเกษตร มทร.ศรีวิชัย เข้าร่วมอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การสอนแบบ Active Learning” ณ ห้องประชุมเล็ก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช พื้นที่ไสใหญ่ ระหว่างวันที่ 21-24 พฤษภาคม 2562 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้คณาจารย์ที่ผ่านการอบรมสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้กับการสอนในห้องเรียน ที่ต้องการให้ผู้เรียนเป็นศูนย์กลางและมีส่วนร่วมในกิจกรรมของบทเรียน โดยมุ

วันจันทร์ที่ 22 เมษายน 2562 เวลา 08.30-16.30 น.

วันพุธที่ 10 เมษายน 2562 สาขาการจัดการอุตสาหกรรมอาหารและบริการ จัดประชุมอาจารย์ประจำสาขา เพื่อปรึกษาหารือ เรื่องแนวทางในการปรับปรุงหลักสูตรอาหารและโภชนาการให้มีความทันสมัย สอดคล้องกับสถานการณ์ในปัจจุบันและอนาคต นำไปสู่การเรียนการสอนที่มีคุณภาพด้วยระบบการเรียนการสอนยุคดิจัทัล